à la maître d’hôtel
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de maître d’hôtel.
Locution adverbiale [modifier le wikicode]
| Invariable |
|---|
| à la maître d’hôtel \a la mɛ.tʁə d‿o.tɛl\ |
à la maître d’hôtel \a la mɛ.tʁə d‿o.tɛl\ invariable
- (Cuisine) Se dit de diverses préparations avec un beurre maître d’hôtel.
En effet, il s’avança sans hésitation vers l’escalier de la cuisine, descendit avec précaution les marches criardes, et, à travers la porte entr’ouverte, aperçut Double-Bouche occupé des préparatifs de son souper, et se faisant cuire un morceau de morue fraîche à la maître d’hôtel.
— (Alexandre Dumas, Le Capitaine Pamphile, Michel Lévy frères, Paris, 1875, page 165)
Variantes orthographiques[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
- Allemand : nach Hausherren-Art (de)
- Anglais : à la maître d’hôtel (en)
- Espagnol : a la mayordomo (es)
- Italien : alla maître d’hôtel (it)
Prononciation[modifier le wikicode]
- La prononciation \a la mɛ.tʁə d‿o.tɛl\ rime avec les mots qui finissent en \ɛl\.
- Lyon (France) : écouter « à la maître d’hôtel [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la maître d’hôtel [Prononciation ?] »