mâche

Voir aussi : mache, Mache, Maché, maché, mâché

Français

Étymologie

Selon le TLFi, du latin vulgarisé pomasca, dû a son goût légèrement fruité, évolué par le dialecte de Bourgogne et Champagne vers mâche. Mais Devic et Lammens entre autres le tirent de l’arabe ماش, mâch de même sens.

Nom commun

Invariable
mâche \mɑʃ\

mâche \mɑʃ\ féminin invariable

1. Herbe potagère qu’on mange en salade.

Synonymes

• valérianelle
• valerianella olitoria, Valerianella locusta (nom binominal)
• noms vernaculaires :
  • barbe de chanoine (Eure-et-Loir)
  • blanchette (cf. Littré)
  • bourcette, boursette (Poitou-Charentes, Berry-Bourbonnais)
  • brousette (Poitou-Charentes)
  • clairette (Bourgogne, Berry-Bourbonnais)
  • clairiette (Berry-Bourbonnais)
  • doucette (Midi toulousain et Midi pyrénéen, Aquitaine)
  • graissotte (Bourgogne, Beaujolais, Ardennes, Franche-Comté)
  • laitue à lièvres (Beaujolais)
  • laitue de brebis (Champagne)
  • levrette (Bourgogne, Beaujolais, Haut-Jura, Lyonnais)
  • oreille de lièvre (Wallonie, Orne)
  • oreille de rat (Ain, Jura)
  • oreillette, orillette, orillot, orillotte (Champagne)
  • pomâche (Bourgogne)
  • pommette (Bourgogne)
  • poule-grasse (Lyonnais)
  • rampon (Suisse romande, Val d’Aoste, Savoie)
  • ramponnet (Velay, Haute-savoie)
  • salade aux lièvres, salade de levrette (Beaujolais)
  • salade d’hiver
  • salade de berbis, salade de brebis (Champagne)
  • salade de blé (Nord-Pas-de-Calais, (Belgique))

Vocabulaire apparenté par le sens

• mâche figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : légume.

Traductions

herbe potagère qu’on mange en salade

• Allemand : Feldsalat (de) masculin, Rapunzel (de) féminin
• Anglais : lamb's lettuce (en), field salad (en), corn salad (en)
• Galicien : herba dos cóengos (gl) féminin
• Corse : insalatina (co)
• Espagnol : canónigo (es)
• Luxembourgeois : Mauséiercher (lb) pluriel
• Néerlandais : veldsla (nl)
• Norvégien (bokmål) : feltsalat (no) masculin, vårsalat (no) masculin
• Occitan : doceta (oc), graisseta (oc)
• Picard : coquile (*)
• Russe : полевой салат (ru)

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe mâcher
Indicatif	Présent	je mâche
		il/elle/on mâche
	Imparfait
	Passé simple
	Futur simple
Subjonctif	Présent	que je mâche
		qu’il/elle/on mâche
	Imparfait
Impératif	Présent	(2e personne du singulier) mâche

mâche \mɑʃ\

1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de mâcher.
2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de mâcher.
3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de mâcher.
4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de mâcher.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de mâcher.

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « mâche [Prononciation ?] »

Anagrammes

• mécha

Voir aussi

• mâche sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (mâche), mais l’article a pu être modifié depuis.