consommé
: consomme
Français
Étymologie
- (nom commun) Du latin consummare. La substantivation du participe passé de consommer est attestée dans le domaine culinaire dès 1590, au sens de « achevé, parfait », et il entre avec ce sens dans le Dictionnaire de l’Académie en 1689.
- Du participe passé de « consommer » → voir con- et sommé.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| consommé | consommés |
| \kɔ̃.sɔ.me\ | |
consommé \kɔ̃.sɔ.me\ masculin
- Modèle:cuisine Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud.
- Faire un consommé.
- Prendre un consommé.
- Il ne vit que de consommés.
- On obtient ainsi par ébullition prolongée de 3 à 4 heures un consommé, c’est-à-dire un bouillon qui contient bon nombre des principes de la viande. — (Henri Philippe, Les premiers soins et secours d’urgence aux victimes d’accidents, de malaises subits ou d’empoisonnements, 1908)
Apparentés étymologiques
Traductions
Adjectif
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | consommé \kɔ̃.sɔ.me\
|
consommés \kɔ̃.sɔ.me\ |
| Féminin | consommée \kɔ̃.sɔ.me\ |
consommées \kɔ̃.sɔ.me\ |
consommé
- Presque parfait.
- Hélène guidait en effet ses deux complices vers le tramway d’Enghien et, avec une habileté consommée, s’arrangeait pour que leur présence ne pût être remarquée de personne. — (Pierre SouvestreLe modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire. et Marcel AllainLe modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire., Fantômas, La Guêpe rouge, 1912, Éditions Robert Laffont, Bouquins, tome 5, page 685)
- Sagesse, prudence consommée.
- Vertu, science consommée.
- Modèle:particulier Très expérimenté dans un art, dans une science.
- Le vieil accordeur de Villegrande, aveugle comme de juste, et qui jouit d’une réputation de musicien consommé, est parvenu à lui rendre peu à peu la plupart de ses notes. — ( Roger Martin du Gard, Vieille France, Gallimard, 1933 ; éd. Le Livre de Poche, p. 107.)
- […]: Stendhal a montré, dans Lucien Leuwen, qu'en 1835, la monarchie parlementaire et bourgeoise de Louis-Philippe, pratiquait avec un art consommé toutes les turpitudes imaginables : on achetait l'élection d'un député avec cent mille francs, quelques nominations, quelques bureaux de tabac, […]. — (Yves Chalier, « Prologue » de La République corrompue, Éditions Robert Laffont, 1991)
- Tacite le sait, il ne dit d’ailleurs pas vraiment le contraire, mais fidèle à son habitude générale il manie le sous-entendu avec un art consommé. — (Pierre Renucci, Claude, Perrin, Paris, 2012, page 228)
Traductions
- Allemand : vollendet (de)
- Anglais : consummate (en)
- Russe : совершенный (ru) soverchennyï, безупречный (ru) bezupretchnyï, законченный (ru) zakontchennyï, превосходный (ru) prevosxodnyï
Forme de verbe
| Voir la conjugaison du verbe consommer | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | (masculin singulier) consommé | |
consommé \kɔ̃.sɔ.me\
- Participe passé masculin singulier de consommer.
- Le ferrochrome est principalement consommé par les producteurs d’aciers fins et spéciaux. — (Annales des mines, 1989)
- Le mariage y fut, dit-on, consommé, et il continua à la greluchonner pendant quelque temps ; souvent même il était réduit à se cacher ou à se dérober par une fausse porte lorsque le président, qui en savait bien quelque chose et qui était assez fou pour lutter contre lui, arrivait. — (Louis de Bourbon-Condé, Le comte de Clermont, sa cour et ses maîtresses, 1867)
Prononciation
- France (Toulouse) : écouter « consommé [Prononciation ?] »
- France (Vosges) : écouter « consommé [Prononciation ?] »
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (consommé), mais l’article a pu être modifié depuis.
Anglais
Étymologie
- Du français consommé (voir ci-dessus).
Nom commun
consommé
- Variante orthographique de consomme.