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Le taro, également nommé eddoes, sert d'aliment de base dans plusieurs pays tropicaux, notamment dans les îles du Pacifique, dans les Caraïbes et en Asie.— (taro sur www.capexo.fr)
Lorsqu’on est passionné de cuisine du monde il est difficile de ne pas essayer toutes les tentations que l’on nous propose dans les magasins spécialisés. La dernière en date est un petit tubercule, l’eddoe, cousin d’un tubercule beaucoup plus gros, le taro.— (Ragout de morue à la butternut et à l’eddoe. sur www.oyera.fr, 5 février 2017)
