fumage

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Dérivé de fumer avec le suffixe -age.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
fumage fumages
\fy.maʒ\

fumage \fy.maʒ\ masculin

  1. Action d’exposer à la fumée, le plus souvent pour une meilleure conservation des aliments.
    • En 2007, il s'est installé dans les murs de l'une des plus illustres saurisseries de Boulogne-sur-Mer pour fumer ses harengs dans des coresses, ces fours à bois qui ressemblent à de hautes armoires et où le poisson prend cette saveur et cet aspect inimitables que procure le lent fumage à l'ancienne (vingt-quatre à quarante-huit heures). — (Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, p.30-31)
  2. Opération par laquelle on donne une fausse couleur d’or à l’argent filé, en l’exposant à la fumée de certaines compositions.
  3. Action de fumer une terre ou résultat de cette action.
    • Le fumage d’un champ.

Prononciation[modifier le wikicode]

  • (Région à préciser) : écouter « fumage [fy.maʒ] »

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • fumage sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg

Références[modifier le wikicode]