Prendre soin d’enlever l’involucre qui risque de moisir, puis stocker les noisettes au frais dans un local aéré à l’abri des rongeurs qui en sont friands.— (Comment bien stocker les noisettes ?)
L’involucre, cette collerette de bractées finement découpées qui entourent l’inflorescence chez certaines espèces, chez les ombellifères en particulier, ne constitue jamais, comme chez la nigelle de Damas, l’attrait principal de la plante.— (Pierre Gascar, Un jardin de curé, Éditions Stock, 2015)
Tous les vendredis de fin d’été, l’entrepreneur, assisté par ses proches, fait sa cueillette à la main et part à l’aube, direction les marchés de la périphérie parisienne, pour vendre ses noisettes fraîches, encore lovées dans leur involucre (la gangue verte qui les protège durant leur développement).— (Camille Labro, La noisette torréfiée, le petit secret que tous les grands chefs s’arrachent sur LeMonde.fr, Le Monde. Mis en ligne le 26 avril 2017, consulté le 26 avril 2017)