maltase

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De malt.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
maltase maltases
\mal.taz\

maltase \mal.taz\ féminin

  1. (Biochimie) Enzyme qui décompose le maltose en glucose.
    • Cette levure a en effet une activité saccharase appréciable avec une activité isomaltase et maltase faible. — (Frédéric Gottrand, Dominique Turck, Gastroentérologie pédiatrique, 2016)

Traductions[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

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Voir aussi[modifier le wikicode]

  • maltase sur l’encyclopédie Wikipédia
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