pâte brisée

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Composé de pâte et de brisé.

Locution nominale [modifier le wikicode]

pâte brisée \pɑt bʁi.ze\ féminin

  1. (Cuisine) Pâte surtout utilisée pour réaliser des tartes ou quiches.