poivrade

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) De poivre composé du suffixe -ade.

Nom commun

Singulier	Pluriel
poivrade	poivrades
\pwa.vʁad\

poivrade \pwa.vʁad\ féminin

1. Modèle:cuisine Sauce faite avec du poivre, du sel et du vinaigre.
   • À la terrine de hure succède le brochet mayonnaise orné d’un beau persil vert que tout le monde croque sans hésitation. Puis la gruillotte, qui est civet où se marient les abats, foie, reins, poumons, collets et pieds de sangliers. Enfin, le quartier rôti servi avec une opulante^[sic] sauce poivrade à base de marinade. — (Henri Vincenot^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, La Billebaude, 1978, p. 103)
   • Un lièvre à la sauce poivrade.
   • Manger des artichauts à la poivrade, Les manger tout crus, avec une sauce composée d’huile, de vinaigre, de sel et de poivre.
2. (Argot) Fait de s’enivrer.

Synonymes

sauce (1)

Fait de s’enivrer (2)

• ivrognerie

Traductions

cuisine (1)

fait de s’enivrer (2)

Prononciation

• \pwa.vʁad\

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (poivrade), mais l’article a pu être modifié depuis.