quinoa

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Quinoa

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’espagnol quinoa, issu du quechua kinwa, kinoa, kinua.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
quinoa quinoas
\ki.nɔ.a\
Pieds de quinoa.
Graines de quinoa.

quinoa \ki.nɔ.a\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Botanique) Nom usuel d'un plante de la famille des Amaranthaceae (Amaranthacées) anciennement dans celle des Chenopodiaceae (Chénopodiacées) dont l'appellation binomiale est Chenopodium quinoa, originaire de la Cordillère des Andes elle est aujourd'hui cultivée dans d'autres régions du monde pour ses graines comestibles.
    • Le quinoa est une des trois céréales anciennes que les Incas cultivaient en altitude — le kaniwa (Chenopodium pallidicaule), le kiwicha, l’amarante queue de renard (Amaranthus caudatus) et le quinoa (Chenopodium quinoa). — (Gene A. Spiller, ‎Monica Spiller, Tout savoir sur les fibres, 2007, page 131)
    • M. Lambert, agriculteur français, a été plus heureux dans ses expériences sur le quinoa en Angleterre. — (Grégoire Louis Domeny de Rienzi, L’Univers – Histoire et description de tous les peuples – Océanie, 1836)
    • Nous passons sous silence les espèces exotiques : Quinoa, dont les semences servent de nourriture aux Chiliens ; […]. — (Antonin Bossu, Botanique et plantes médicinales, 1884)
  2. (Par métonymie) Graines de cette plante cultivée à l'origine en Amérique du Sud, elles se mangent cuites et sont riches en protéines.
    • Mais plus typiquement péruviens sont, en revanche, le aji de gallina (émincé de blanc de poulet cuit, avec une sauce au fromage un peu relevée) ou le porc cuit au four avec de la quinoa (« blé » des Andes) à choisir après un pisco sour, l’apéritif national ! — (Saveurs du monde à Paris, Petit Futé 2006-2007)
    • La quinoa se mange cuite à l’eau, comme le riz. — (Rollin, Histoire moderne, Tome vingt-troisième, 1773)
    • Les raisons du déclin du quinoa ne pas connues avec certitude. Il est toutefois probable que le « petit riz », comme l’appelaient les Espagnols, soit entré en compétition avec le « vrai » riz dont ils ont introduit la culture. — (Jean-Philippe Derenne, Tout savoir sur le quinoa : Avec 200 recettes sans gluten, 2015)
    • Le quinoa est reconnu, d’une part, pour sa grande diversité génétique comme facteur d’adaptation et, d’autre part, pour ses qualités nutritionnelles. — (Didier Bazile, Le quinoa, les enjeux d’une conquête, 2015)
    • Outre le quinoa, on trouve aussi des saponines dans le thé, la réglisse, les tomates, les pommes de terre, le ginseng, l’ail, de nombreux animaux marins… — (Pierre Nys, Le grand livre de l'alimentation IG antidiabète, 2016, page 207)

Notes[modifier le wikicode]

Traditionnellement utilisé au masculin, l’usage au féminin est fréquent.

Synonymes[modifier le wikicode]

Dérivés[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]


Paronymes[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • quinoa sur l’encyclopédie Wikipédia Wikipedia-logo-v2.svg

Anglais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(1625)[1][2] De l’espagnol quinoa[1][2].

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
quinoa
\ˈkin.wɑ\
ou \ˈkiːn.wɑː\
quinoas
\ˈkin.wɑz\
ou \ˈkiːn.wɑːz\
Quinoa plants.

quinoa \ˈkin.wɑ\ (États-Unis), \ˈkiːn.wɑː\ (Royaume-Uni)

  1. (Botanique) Quinoa.

Prononciation[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • quinoa sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) Wikipedia-logo-v2.svg

Références[modifier le wikicode]

  1. a et b (en) Douglas Harper, Online Etymology Dictionary, 2001–2020 → consulter cet ouvrage
  2. a et b « quinoa », dans Merriam-Webster, 2022 → consulter cet ouvrage

Catalan[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

quinoa \Prononciation ?\ féminin

  1. (Botanique) Quinoa.

Espagnol[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

Du quechua kinwa.

Nom commun [modifier le wikicode]

quinoa \Prononciation ?\ féminin

  1. (Botanique) Quinoa.

Italien[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

quinoa \Prononciation ?\ féminin

  1. (Botanique) Quinoa.

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • quinoa sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) Wikipedia-logo-v2.svg
  • quinoa dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) Wikiquote-logo.svg

Portugais[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

quinoa \Prononciation ?\ féminin

  1. (Botanique) Quinoa.

Suédois[modifier le wikicode]

Wiktionary small.svg

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

Commun Indéfini Défini
Indénombrable quinoa quinoan

quinoa \Prononciation ?\ commun

  1. (Botanique) Quinoa.