truffe chinoise

Français

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Étymologie

(Siècle à préciser) De truffe et chinoise.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
truffe chinoise	truffes chinoises
\tʁyf ʃi.nwaz\

Tuber indicum est une truffe chinoise.

truffe chinoise \tʁyf ʃi.nwaz\ féminin

1. Modèle:mycologie Une des espèces de champignons souterrains, globuleux, réguliers, avec des verrues polygonales, et rougeâtres puis noirâtres, originaires de Chine.
   • La truffe chinoise est un comestible médiocre.
   • A la coupe, les veines de la truffe chinoise sont différentes de celles de la truffe noire.
   • La truffe chinoise vient parfois remplacer la truffe du Périgord, plus chère et plus parfumée… — (Miscellanea mycologica - Numéros 62 à 73, 2000)

Notes

• Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.

Variantes

• Truffe chinoise

Synonymes

• truffe de Chine

Traductions

• Conventions internationales : Tuber indicum (wikispecies), Tuber sinense (wikispecies) et Tuber himalayense (wikispecies)
• Anglais : Chinese truffle (en), Asian black truffle (en)

Hyperonymes

(simplifié)

• champignons (Fungi)
  • ascomycètes
    • tubéracées (Tuberaceae)

Voir aussi

• Truffe (champignon) (section Truffe chinoise) sur l’encyclopédie Wikipédia

Références

• Christian Meyer, éd. scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en janv. 2014, article truffes
• Didier Borgarino et Christian Hurtado, Le guide des champignons, Edisud, 2006, 450 p., page 42, article : Truffe de Chine