acidité

Français

Étymologie

(1545) Dérivé du mot latin aciditas.

Nom commun

Singulier	Pluriel
acidité	acidités
/a.si.di.te/

acidité /a.si.di.te/ féminin

1. Qualité de ce qui est acide.
   • Cet échantillon sera utilisé pour la détermination de l'acidité du lait et de sa matière grasse. — (J-C. Lambert, La transformation laitière au niveau villageois, 1988)
   • Mais la terre jaunâtre et glaiseuse du Perche, désignée dans le pays sous le nom de gruette ou de bournais, exige périodiquement des marnages, en raison de son acidité. — (Jean Vassort, Une Société provinciale face à son devenir: le Vendômois aux XVIII^e et XIX^e siècles, 1995, p.29)

Antonymes

• basicité

Traductions

• afrikaans : suurheid ^(af)*
• albanais : aciditet ^(sq)*
• allemand : Säuregehalt ^(de)*, sauer Beschaffenheit ^(de)*, sauer Geschmack ^(de)*, Azidität ^(de)*
• anglais : acidity ^(en)*, acidness ^(en)*, sourness ^(en)*
• catalan : acidesa ^(ca)*, aciditat ^(ca)*
• espéranto : acideco ^(eo)*
• franc-comtois : aichidâtè ^(*)
• ido : acideso ^(io)*
• indonésien : keasaman ^(id)*
• italien : acidità ^(it)*
• néerlandais : zurigheid ^(nl)*, zuurheid ^(nl)*, zuurtegraad ^(nl)*
• occitan : aciditat ^(oc)*
• portugais : acidez ^(pt)*, acididade ^(pt)*, azedume ^(pt)*

Prononciation

• /a.si.di.te/
• France  : écouter « l’acidité [l‿a.si.di.te] »

Paronymes

• assiduité

Voir aussi

• acidité sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (acidité), mais l’article a pu être modifié depuis.
• Petit Robert 1, dictionnaire de la langue française, 1990.