croustade
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Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| croustade | croustades |
| /kʁus.tad/ | |
croustade /kʁus.tad/ féminin
- (Pâtisserie) Enveloppe formée d’une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets.
- Spécialité pâtissière des vallées du Couserans dans le département de l’Ariège.
- (Cuisine) Mets constitué de croûte garnie d’une préparation salée.
- Servez la croustade avec un peu de salade verte.
- (Québec) Crumble.
Références
-
Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (croustade), mais l’article a pu être modifié depuis.
