grolleau noir
Français[modifier le wikicode]
|
Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »). |
Étymologie[modifier le wikicode]
- (Début du XIXe siècle) Probablement dérivé de grolle (régionalisme signifiant « corneille, corbeau ») avec le suffixe -eau, par référence à la couleur noire de cet oiseau et du raisin de ce cépage.
Locution nominale [modifier le wikicode]
grolleau noir \ɡʁo.lo.nwaʁ\
- (Viticulture) Cépage donnant du raisin à grains bleu-noirs. Il est cultivé essentiellement en Touraine et en Anjou. On en trouve environ 2000 hectares en France. (Note: il existe un grolleau gris et un grolleau blanc).
- Grolleau gris, grolleau noir et cabernet-sauvignon sont associés [...]. — (Guide Hachette des vins 2019, Éd. Hachette 2018)
Synonymes[modifier le wikicode]
- Il existe une vingtaines de noms utilisés pour désigner ce cépage, dont certains sont en fait des variantes orthographiques.
- grolleau (couramment utilisé pour désigner ce cépage, il figure d’ailleurs sous ce nom dans la liste française des cépages)
- grolleau de Tourraine
- gros-lot ou groslot
- gros-lot de cinq-mars ou groslot de cinq-mars
- neri