cépage
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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[modifier] Français
Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| cépage | cépages |
| /se.paʒ/ | |
cépage /se.paʒ/ masculin
- (Viticulture) Plant, variété ou clone de vigne cultivée.
- La revanche des cépages oubliés : Viognier, carignan, négrette, tannat ou malvoisie… Souvent méprisés au profit des grandes appellations, les vins de cépage reprennent du service grâce à quelques courageux vignerons.
- La marsanne, cépage blanc, est employée dans la Vallée du Rhône, nord et sud. Il se plaît sur les sols chauds et caillouteux des Côtes du Rhône septentrionales.
- La crise pour certaines régions, en particulier celles dont l’A.O.C. n’est pas ancienne ni de haute réputation, est proche. Prix élevés et évolution impossible entravent l’adaptation à un marché qui s’ouvre sur les vins de cépages et les nouveaux cépages aromatiques. — (Antoine S. Bailly, « VINS DE CÉPAGE OU AOC : QUE CHOISIR ? »)
Hyponymes
→ voir Catégorie:Cépages en français
Voir aussi
- cépage sur Wikipédia
