injera
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[modifier] Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| injera | injeras |
| /Prononciation ?/ | |
injera féminin
- (Cuisine) Sorte de crêpe, fabriquée à partir du teff, à pâte fermentée et levée, aplatie et ronde, qui constitue le pain éthiopien.
- Il faisait rarement plus d'un repas par jour; lequel était composé d'injera et de poivre rouge les jours de jeûne; de "wat" (sorte de plat composé de poisson, de volaille ou de mouton) les jours ordinaires. (Dr. Henri Blanc; « Ma captivité en Abyssinie » )
