saponification

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Français[modifier | modifier le wikitexte]

Étymologie[modifier | modifier le wikitexte]

Du latin sapo, saponis (« savon ») et -ification → voir saponifier.

Nom commun[modifier | modifier le wikitexte]

Singulier Pluriel
saponification saponifications
/sa.pɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃/

saponification /sa.pɔ.ni.fi.ka.sjɔ̃/ féminin

  1. (Didactique) Opération par laquelle une substance grasse se convertit en savon.
    • Cette opération porte le nom de coction ou cuite. Elle permet d'achever la saponification commencée pendant l'empâtage ; la saponification se trouve ainsi complète. (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, p.165)
    • La saponification des huiles, des suifs.

Voir aussi[modifier | modifier le wikitexte]

Références[modifier | modifier le wikitexte]