Thésaurus:saké/français
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Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « saké ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
Composition[modifier le wikicode]
Types de saké selon la préparation[modifier le wikicode]
Types de sakés selon l’occasion[modifier le wikicode]
Matériel[modifier le wikicode]
Stockage[modifier le wikicode]
Service[modifier le wikicode]
Tasses[modifier le wikicode]
Étapes de fabrication du saké[modifier le wikicode]
- récolte du riz
- polissage
- étuvage
- ajout de koji/kōji
- ajout de kobo pour obtenir le shubo, mère du saké
- ajout du moromi
- pressage
- filtrage
- pasteurisation
- maturation
- embouteillage