brier

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

(Date à préciser) Du picard brier (« broyer ») lui même issue du vieux-francique brekan (« briser »).

Verbe [modifier le wikicode]

brier \bʁi.je\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Boulangerie) (Désuet) Fouler, travailler la pâte avec du fromage de brie.
  2. Marteler, en ancien normand, la pâte du pain brié qui comprend une longue période de pétrissage et un battage, ayant pour effet de la resserrer, ce qui produit un pain lourd avec une mie au levain serrée.

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Homophones[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

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Références[modifier le wikicode]

Danois[modifier le wikicode]

Forme de nom commun [modifier le wikicode]

Commun Singulier Pluriel
Indéfini brie brier
Défini brien brierne

brier \Prononciation ?\ commun

  1. Pluriel indéfini de brie.