caroube

Français

(Date à préciser) Du moyen français carobe, caroube (« caroubier »), du latin médiéval carrubium, de l’arabe خروب, ḫarrūb.

Singulier	Pluriel
caroube	caroubes
\ka.ʁub\

caroube \ka.ʁub\ féminin

(Botanique) (Agroalimentaire) Fruit du caroubier.
- La taille et le poids des graines de caroubes étant très réguliers, elles ont servi d'unité de mesure dans l'antiquité et sont à l’origine du carat (de l'arabe qirât), qui représentait le poids d'une graine de caroube dans le commerce des pierres précieuses.
- Enfin, comme à dessein de le rendre plus complexe, des odeurs de caroube, de denrées coloniales, de goudron, d’air marin arrivaient puissamment du port et se mêlaient à celles qui montaient des pavés et des caves. — (Francis Carco, Brumes, Éditions Albin Michel, Paris, 1935, page 42)
- Le reste du temps, ils étaient au balcon, assis en tailleur, à observer l’animation des rues, le va-et-vient des portefaix et des voyageurs, en mâchonnant de brunes caroubes chypriotes. — (Amin Maalouf, Le rocher de Tanios, Grasset, 1993, collection Le Livre de Poche, page 199)
Ancienne subdivision monétaire du Moyen-Orient, appelée kharouba en Tunisie.
- En principe, le Tunisien compte par piastres. Une piastre vaut environ soixante centimes, mais il y a peu de piastres en circulation. C’est presque une monnaie de convention, comme la demi-piastre. Le billon comprend des sous, petits et gros, appelés caroubes. Il en faut vingt-six petits ou treize gros pour faire un franc. — (Eugène Blairat, Tunis : Impressions de voyages, Paris : Librairie Ch. Delagrave, 1891)