entrecôte

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(XVIIIe siècle)[1] De entre et côte.

Nom commun [modifier]

Singulier Pluriel
entrecôte entrecôtes
\ɑ̃.tʁə.kot\
Une entrecôte.

entrecôte \ɑ̃.tʁə.kot\ féminin

  1. (Boucherie) Morceau de viande prélevé dans le même morceau que la côte de bœuf, mais désossé et coupé dans la tranche pour en réduire l'épaisseur.
    • Une entrecôte grillée, braisée.
    • Cette entrecôte est très tendre.
    • C’est pour pouvoir acheter l’entrecôte
      Qui nourrira les chères têtes blondes
      Qu’elle commit son initiale faute
      Qui la rabaisse au rang du demi-monde
      (P. Goupil, Pour acheter l’entrecôte, 1927)

Variantes[modifier]

Au XIXe siècle et jusque vers 1920, le mot était masculin, comme en témoignent les dictionnaires datant de cette époque[2][3]. Le nom est passé au féminin par analogie avec une côte.

Traductions[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]

Anglais[modifier]

Étymologie[modifier]

Du français entrecôte.

Nom commun [modifier]

entrecôte \ɒntɹəˈkoʊt\ (pluriel à préciser)

  1. (Gallicisme) Entrecôte.

Suédois[modifier]

Étymologie[modifier]

Du français entrecôte.

Nom commun [modifier]

entrecôte \Prononciation ?\

  1. (Gallicisme) Entrecôte.

Variantes[modifier]