fraise de veau

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De fraise et veau.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Une fraise de veau cuite.

fraise de veau \fʁɛz də vo\ féminin

  1. Abat constitué de l’intestin grêle de l’animal, ingrédient de l’andouillette.
    • La fraise de veau a longtemps été interdite à la vente en France.
  2. (Cuisine) Plat préparé à base de cet abat.

Synonymes[modifier le wikicode]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]