lactate

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

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Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
lactate lactates
\lak.tat\

lactate \lak.tat\ masculin

  1. (Chimie) Sel produit par la combinaison de l’acide lactique avec une base.
    • Le lactate est donc un déchet du métabolisme fermentaire, alors qu'il renferme un pouvoir réducteur résiduel important. Ce déchet est éliminé des cellules de manière à poursuivre les oxydations cellulaires. (Daniel Boujard, ‎Bruno Anselme & ‎Christophe Cullin, Biologie cellulaire et moléculaire, Dunod, 2012, p.241)

Synonymes[modifier]

Dérivés[modifier]

Prononciation[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]

Anagrammes[modifier]