langshan
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Étymologie
[modifier le wikicode]- Du chinois Langshan (« montagne du loup »), montagne proche de Nantong.
Nom commun
[modifier le wikicode]langshan \Prononciation ?\ féminin
- Race de poules, originaires de Chine, de grande taille, à crête simple.
La sussex anglaise, la langshan d’origine chinoise, la new hampshire, la rhode island et la wyandotte nord-américaine, l’australorp australienne, la barnevelder et la bleue de Hollande sont quelques-unes des races réputées pour leur chair.
— (Jean-Philippe Derenne, Cuisiner en tous temps, en tous lieux: L’amateur de cuisine 3, 2010)
Notes
[modifier le wikicode]- Peut être utilisé avec une majuscule (Langshan) pour mettre en avant le fait qu’on donne un caractère générique au mot.
Dérivés
[modifier le wikicode]- langshan allemande, en Allemagne
- croad langshan, en Angleterre
Traductions
[modifier le wikicode]Hyperonymes
[modifier le wikicode](simplifié)
- phasianidés (Phasianidae)
Voir aussi
[modifier le wikicode]- Langshan allemande sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [10/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : poule Langshan
- A. Raveneau, Inventaire des animaux domestiques en France. Eclectis, 1994, 360 p, p. 263, article : Langshan