persillé

Voir aussi : persille

Français

Étymologie

De persil.

Adjectif

	Singulier	Pluriel
Masculin	persillé \pɛʁ.si.je\	persillés \pɛʁ.si.je\
Féminin	persillée \pɛʁ.si.je\	persillées \pɛʁ.si.je\

persillé \pɛʁ.si.je\

1. Modèle:cuisine Aromatisé de persil.
2. Qualifie un fromage dont l’intérieur est parsemé de points ou taches verdâtres, comme si l’on y avait mis du persil haché.
3. Modèle:boucherie Qualifie une viande parsemée d’infiltrations de graisse qui la rendent tendre et savoureuse.
4. (Par analogie) Parsemé à la façon dont on répartit le persil dans une préparation culinaire.
   • Son menton persillé d'une barbe naissante s'affaissa au fur et à mesure qu'Yvon scandait le quatrain de sa voix puissante. — (Jean-Paul Didierlaurent, Le liseur de 6h27, Au Diable Vauvert, 2014, p. 43)

Traductions

Aromatisé de persil (1)

• Italien : prezzemolato (it)

Forme de verbe

Voir la conjugaison du verbe persiller
Participe	Présent
	Passé	(masculin singulier) persillé

persillé \pɛʁ.si.je\

1. Participe passé masculin singulier de persiller.

Prononciation

• \pɛʁ.si.je\ (on prononce iyé)
• France (Toulouse) : écouter « persillé [Prononciation ?] »

Références

• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (persillé), mais l’article a pu être modifié depuis.