piperade
Français
Étymologie
- De l'occitan (« salade de piments, omelette de piments »), piper en béarnais, dérivé du latin piper (« poivre »).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| piperade | piperades |
| \pi.pə.ʁad\ | |
piperade \pi.pə.ʁad\ féminin
- Modèle:cuisine Plat d'origine basque composé d’œufs battus en omelette et cuits avec des tomates et des poivrons.
- Ils nous ont servi la piperade de saison avec du jambon de Bayonne poêlé et un vin rouge basque sensationnel.