rancir

Français

Étymologie

(1538) Verbe dérivé de rance, avec le suffixe -ir.

Verbe

rancir \ʁɑ̃.siʁ\ intransitif ou pronominal 2^e groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se rancir)

1. Devenir rance, dégager une odeur rance.
   • La vie d’un homme, la sueur d’une existence entière est concrétée là en cette couche de cérat ranci. Combien de nuits n’a-t-il pas fallu pour la former si épaisse ? — (Gustave Flaubert et Maxime Du Camp, Par les champs et les grèves (Voyage en Bretagne), 1886, Le Livre de poche, 2012, p. 177)
   • Quant aux terpènes ils sont inutiles au point de vue odeur [...], très disposés à rancir et souvent même d'une odeur, mais désagréable. — (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie, 1924, page 146)
2. S’altérer, se corrompre avec le temps.
   • [...] un livre jadis aimé dont il se propose un grand plaisir, mais à mesure qu'il lit les pages de jadis, ce plaisir rancit, comme un parfum qui peu à peu tourne à l'aigre. — (Remy de Gourmont, Pendant l'Orage, Mercure de France, 1915, p. 33-34)

Synonymes

• rancifier

Dérivés

• ranci
• rancissable
• rancissement
• rancissure

Traductions

• Anglais : reek (en), rancidify (en)
• Same du Nord : hávrut (*)
• Suédois : härskna (sv)
• Tchèque : zatuchnout (cs), žluknout (cs)

Prononciation

• France (Lyon) : écouter « rancir [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « rancir [Prononciation ?] »

Références

• « rancir », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (rancir), mais l’article a pu être modifié depuis.