tartiflette

Français

Étymologie

(années 1980) Du nom de la pomme de terre en arpitan savoyard, tartiflâ, terme qu’on trouve aussi en occitan (tartifle). Le plat fut mis au point par le Syndicat interprofessionnel du reblochon pour favoriser les ventes du reblochon ^[1].

Nom commun

Singulier	Pluriel
tartiflette	tartiflettes
\taʁ.ti.flɛt\

tartiflette \taʁ.ti.flɛt\ féminin

1. Modèle:cuis Plat, cuit au four, à base de pommes de terre et de reblochon.

Dérivés

• bleuiflette
• brebiflette
• bressiflette
• camembertiflette, camembertiflette
• cantaliflette
• chèvriflette
• comtiflette
• croziflette
• herviflette
• morbiflette
• pontiflette
• ravioliflette
• samoussiflette
• tommiflette

Méronymes

• pomme de terre
• reblochon

Prononciation

• France (Lyon) : écouter « tartiflette [t̪aʁ.t̪i.flɛt̪] »

Références

• ^[1] Site du Syndicat interprofessionnel du reblochon
• gourmandises.blogspot.com
• Christian Millau, Dictionnaire amoureux de la gastronomie

Voir aussi

• tartiflette sur l’encyclopédie Wikipédia
• Livre de cuisine/Tartiflette dans la bibliothèque Wikilivres