œnologie

Voir aussi : oenologie

Français

Étymologie

Mot constitué des formants :

• œno-, du grec ancien οἶνος, oïnos (« vin ») et
• -logie, du grec ancien -λογία, logia, de λόγος, logos (« discours, raison »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
œnologie	œnologies
/e.nɔ.lɔ.ʒi/ ou /ø.nɔ.lɔ.ʒi/

œnologie /e.nɔ.lɔ.ʒi/ ou /ø.nɔ.lɔ.ʒi/ féminin

1. Science qui s'occupe du vin depuis sa culture jusqu'à sa consommation : sa récolte, sa vinification, son assemblage, son élevage, sa conservation et sa dégustation.
   • Traité d’œnologie.

Hyponymes

→ voir Catégorie:Lexique en français de l’œnologie

Traductions

• anglais : oenology ^(en)*
• grec : οινολογία ^(el)* (inoloyía) féminin
• italien : enologia ^(it)*
• néerlandais : oenologie ^(nl)*
• suédois : vinberedningskonst ^(sv)*

Prononciation

• /e.nɔ.lɔ.ʒi/ ou /ø.nɔ.lɔ.ʒi/

La règle historique veut qu’un œ non suivi d’un u se prononce /e/ ou /ɛ/ (sauf dans œil, œillet et leurs dérivés, ainsi que dans lœss).

Voir aussi

• œnologie sur Wikipédia

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (œnologie), mais l’article a pu être modifié depuis.