havir

Voir aussi : havíř

Français

Étymologie

Dérivé de hâve avec le suffixe -ir.

Verbe

havir ^{(h aspiré)} /a.viʁ/ transitif 2^e groupe (conjugaison)

1. (Désuet) (Cuisine) Se dit, en parlant de la viande, lorsqu’on la fait rôtir à un grand feu, qui la dessèche et la brûle par-dessus, sans qu’elle soit cuite en dedans.
   • (Figuré) — Qu'est l’araisonement auprès de la chair labourée de l'envie, la chair en absence, frémillante, qui ne cesse de havir ? — (Marie Laberge, Pierre, ou, La consolation: poème dramatique, Boréal, 1992, p.61)

Dérivés

• havissement

Traductions

• suédois : sveda ^(sv)*

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (havir), mais l’article a pu être modifié depuis.