ossobuco

Voir aussi : osso buco

Français

Étymologie

→ voir osso buco

Nom commun

Singulier	Pluriel
ossobuco	ossobucos
\ɔ.so.bu.ko\

Une marmite d’ossobuco.

ossobuco \ɔ.so.bu.ko\ masculin (orthographe rectifiée de 1990)

1. (Cuisine) Plat d’origine italienne composé de rouelles de jarret de veau cuisinées avec du vin blanc, un peu de bouillon, des tomates et des épices.

Variantes orthographiques

• osso buco (orthographe traditionnelle)

Traductions

→ voir osso buco

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « ossobuco [Prononciation ?] »
• Suisse (Lausanne) : écouter « ossobuco [Prononciation ?] »

Voir aussi

• ossobuco sur l’encyclopédie Wikipédia