« écaler » : différence entre les versions
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Version du 24 mars 2020 à 09:59
Français
Étymologie
Verbe
écaler \e.ka.le\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Dépouiller de son écale.
- Les noix du Brésil sont difficiles à écaler; les producteurs les mettent à tremper environ 24 h dans de vastes cuves remplies d'eau, puis les font bouillir de 3 à 5 min et les égouttent. — (Noix du Brésil, Ikonet.com)
- Se dit du bois qui se fend en lames minces.
Notes
- Se dit surtout des noix et des œufs. Pour les plantes légumineuses, on dit plutôt écosser ou décortiquer.
Dérivés
- huître écalée (huître retirée de sa coquille (XVIIIe siècle))
Homophones
Traductions
Prononciation
- France (Grenoble) : écouter « écaler [Prononciation ?] »
Anagrammes
Références
- Charles de la Morandière, Histoire de la pêche française de la morue dans l’Amérique septentrionale, Maisonneuve et Larose, Paris, 1957, Tome 1., p. 81. (expression attestée au XVIIIe siècle dans la région de Granville)
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (écaler), mais l’article a pu être modifié depuis.
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.