chaud-froid

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De chaud et froid, dans l’ordre chronologique : le plat et sa sauce sont d’abord cuisinés en les chauffant, mais le résultat final est consommé froid.

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
chaud-froid chauds-froids
\ʃo.fʁwa\

chaud-froid \ʃo.fʁwa\ masculin

  1. (Cuisine) Mets composé de membres de volaille rôtie découpés et enveloppés dans une sauce et ensuite dans une gelée.
    • Chaud-froid de mauviettes.
    • Que d’opinions ont été faites ou défaites entre une selle d’agneau et un chaud-froid de volaille ! — (Maurice Bedel, Mémoire sans malice sur les dames d’aujourd’hui, 1935)


Traductions[modifier le wikicode]

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]