volaille

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(Date à préciser) Du latin volatilia (« oiseaux »).

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
volaille volailles
\vɔ.lɑj\
ou \vɔ.laj\
Les différentes volailles. (définition no 2)

volaille \vɔ.lɑj\ ou \vɔ.laj\ féminin

  1. Ensemble des oiseaux qu’on nourrit ordinairement dans une basse-cour, et principalement des poules, poulets et chapons. Note : Il s’emploie au singulier dans ce sens collectif.
    • […] ; on cultive aussi un peu de sarrasin, ou blé noir qui sert au chauffage dans un pays privé de bois, et dont les grains sont donnés en nourriture à la volaille. (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, Charleville : E. Jolly, 1869, p. 100)
  2. Oiseau de basse-cour, parfois aussi le lapin d’élevage.
    • Celui dont les volailles passent sur les propriétés voisines et y causent des dommages, est tenu de réparer ces dommages. Celui qui les a soufferts peut même tuer les volailles, mais seulement sur le lieu, au moment du dégât, et sans pouvoir se les approprier. (Article L211-5 du Code rural français)
    • On n’entend plus que les cris des volailles et des porcs saignés ; les cheminées fument, tout Ramscapelle s’emplit de la joyeuse animation d’un marché oriental. (Marguerite Baulu, La Bataille de l’Yser, Paris, Perrin & Cie, 1918, p. 354)
    • Lorsque le soleil commençait sa lente descente vers l’ouest, Djida se relâchait un peu et souvent nous fricassait des abattis de volailles dans une poêle à long manche qu’elle déposait à même les braises, […]. (Dawoud Hamami, Les exilés du Yémen heureux, L’Harmattan, 1994, p. 30)
  3. Viande d’un animal de basse-cour, mais généralement du poulet ou de la poule.
    • Selon les saisons elle imagine un croustillant d’huître et sa sauce émulsionnée au Noilly-Prat, une ballotine de volaille à la marjolaine, un sauté de canard au caramel crémeux, […]. (Petit Futé : Les Meilleurs Restaurants de France, Collectif, page 404, 2008, Petit Futé)

Synonymes[modifier]

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier]

Dérivés[modifier]

Traductions[modifier]

Prononciation[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]