friton
Français[modifier le wikicode]
Étymologie[modifier le wikicode]
Nom commun [modifier le wikicode]
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| friton | fritons |
| \fʁi.tɔ̃\ | |
friton \fʁi.tɔ̃\ masculin
- (Cuisine) Résidus de viande de porc ou de canard gras frits dans de la graisse.
Danny commanda une omelette assortie de saucisse sèche et de fritons, accompagnée d’une misérable salade de pissenlits.
— (Luis Montero Manglano, L’oasis éternelle, Éditions Actes Sud, 2015)
- Charcuterie à base de porc issue du friton, pâté que l’on vend au détail par tranches découpées sur des blocs de forme rectangulaire.
- Du friton de porc.
- Du friton de canard.
Synonymes[modifier le wikicode]
Traductions[modifier le wikicode]
Prononciation[modifier le wikicode]
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « friton [Prononciation ?] »
- France (Toulouse) : écouter « friton [Prononciation ?] »
Anagrammes[modifier le wikicode]
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Références[modifier le wikicode]
- ↑ Manfred Höfler, Pierre Rézeau, Variétés géographiques du français, 1997