mettre en perce

Français

Étymologie

De la locution adverbiale en perce, du verbe percer.

Locution-phrase

mettre un tonneau en perce \mɛtʁ‿œ̃ tɔ.no ɑ̃ pɛʁs\ (se conjugue → voir la conjugaison de mettre)

1. (Désuet) Faire une ouverture dans un tonneau pour en tirer du vin. Mettre une barrique, un foudre, un fût en perce.
   • À chaque repas, on devait mettre trois tonneaux en perce, près de sept cents litres coulaient sur le comptoir de la buvette. — (:émile Zola, Au Bonheur des Dames, 1883, page 664)
2. Modèle:métonymie Mettre du vin en perce.
3. (Droit féodal) Expression liée au droit de forage, (latin foraticum) ou taxe, imposition relative au perçage et vente aux taverniers du vin des tonneaux percés.

Prononciation

• France (Vosges) : écouter « mettre en perce [Prononciation ?] »