pommier

Voir aussi : Pommier

Français

Étymologie

Du moyen français pommier, pomier^[1], de l’ancien français pumer (« pommier »), du bas latin pomarius (« pommier »), du latin classique pomarium (« verger »)^[2].

Synchroniquement, dérivé de pomme, avec le suffixe -ier.

Nom commun

Singulier	Pluriel
pommier	pommiers
\pɔ.mje\

pommier \pɔ.mje\ masculin

(Botanique) Arbre de la famille des Rosacées, du genre Malus, qui produit les pommes.
- Dans les vergers ou les terrains vagues, où l’on ne compte pas sur la récolte du sol, on plante en général 200 pommiers ou poiriers par hectare. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 136)
- […] puis, ayant longé un champ d’avoine, étoilé de bluets et de coquelicots, nous arrivâmes en un verger où des vaches, à la robe bringelée, dormaient couchées à l’ombre des pommiers. — (Octave Mirbeau, Le Père Nicolas, in Lettres de ma chaumière, 1885)
- Je vais m’étendre dans la prairie, sous un pommier aux pommes vertes et dures. Je peux dormir au-dessous d’elles, je peux les contempler sans crainte, et même sans l’appréhension d’avoir à inventer, l’une tombant, les lois du monde. — (Jean Giraudoux, Retour d’Alsace - Août 1914, 1916)
- Le chien, logé dans un baril, au pied d’un pommier penchant, jappait avec fureur en tirant sur sa chaîne. — (Guy de Maupassant, Le Crime au père Boniface)
- Puis on se remit en route sous les pommiers déjà lourds de fruits. — (Guy de Maupassant, Contes de la bécasse, Farce normande)
- Moins difficile que le poirier, le pommier vient à peu près partout. — (Louis Henry, Éléments d’arboriculture fruitière destinés aux instituteurs, aux cours supérieurs et aux cours complémentaires des écoles primaires)
(Cuisine) Synonyme de cuit-pommes.
- Il vaut infiniment mieux avoir un grille-pain et un pommier en tôle. Ils ressemblent assez, pour la forme, à la coquille à rôtir avant qu’on l’ait appliquée contre la cuisinière. […] Quant au pommier, il présente plusieurs étages formés par deux lames de tôle d’une largeur convenable pour maintenir les pommes. Ces deux lames se croisent et se tournent au moyen d’une petite manivelle. Quand la pomme est cuite d’un côté, on tourne la manivelle, la lame s’avance, et la pomme se retourne facilement. — (Élisabeth Celnart, Manuel complet de la maîtresse de maison et de la parfaite ménagère, Troisième édition, Paris, Roret, 1834, page 13 → lire en ligne)
(Sylviculture) Arbre au fût court et au houppier très développé.
- L’aspect du cormier est fort variable : le houppier d’un individu solitaire est large, de type pommier, alors qu’en peuplement, la stature est élancée, l’axe du tronc continu. — (Andreas Rudow, fiche Cormier, projet Favoriser les essences rares, École polytechnique fédérale de Zurich et Direction fédérale des forêts, 2001 → lire en ligne)