raclette

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(Siècle à préciser) Mot composé de racle et -ette.

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
raclette raclettes
\ʁɑ.klɛt\
ou \ʁa.klɛt\
Raclette traditionnelle. (2)

raclette \ʁɑ.klɛt\ ou \ʁa.klɛt\ féminin

  1. (Technique) Petite racle.
    • Une raclette de ramoneur.
    • La raclette d’un boulanger.
  2. (Cuisine) Préparation culinaire de Suisse à base de fromage chauffé qu’on racle au fur et à mesure qu’il fond.
  3. (Fromage) Fromage de vache, à pâte pressée, originaire du canton du Valais en Suisse, destiné à fondre et utilisé en cuisine.
    • C’est une recette qui ressemble beaucoup au gratin dauphinois mais avec de la raclette.
Note[modifier]
  • Le fromage a aussi en Suisse, et historiquement, le genre masculin : « Le raclette est un fromage. »

Synonymes[modifier]

Dérivés[modifier]

Holonymes[modifier]

Traductions[modifier]

Paronymes[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]