subric

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

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Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
subric subrics
\sy.bʁik\

subric \sy.bʁik\ masculin

  1. (Cuisine) Galette de la taille d’une bouchée pouvant être sucrée ou salée, et servie en hors d’œuvre.
    • Œufs à la Romaine. — Frits : Dresser les œufs, frits à l’huile, sur de petits subrics d’épinards de forme ovale, dont l’appareil aura été additionné de filets d’anchois coupés en dés. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 368)

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]

  • subric sur l’encyclopédie Wikipédia
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