vacherin

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Français[modifier]

Étymologie[modifier]

(1605) De vacher et -in. Existe en parallèle de vachelin depuis le moyen français.

Nom commun[modifier]

Singulier Pluriel
vacherin vacherins
\vaʃ.ʁɛ̃\
Une part de vacherin du haut Doubs (1).

vacherin \vaʃ.ʁɛ̃\ masculin

  1. Gâteau composé d’une croûte de meringue, de fruits et de chantilly.
  2. (Cuisine) Fromage au lait de vache montbéliarde, à pâte molle à croûte lavée et ridée.
Note[modifier]

L'appellation exacte est vacherin du Haut Doubs, ou mont d'or, l’appellation vacherin-mont d'or est réservé à un fromage suisse équivalent mais au lait pasteurisé.

Synonymes[modifier]

Traductions[modifier]

Paronymes[modifier]

Voir aussi[modifier]

Références[modifier]

Anglais[modifier]

Étymologie[modifier]

Du français vacherin.

Nom commun[modifier]

vacherin

  1. Vacherin (gâteau).