vacherin
Français
Étymologie
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| vacherin | vacherins |
| \vaʃ.ʁɛ̃\ | |
vacherin \vaʃ.ʁɛ̃\ masculin
- Gâteau composé d’une croûte de meringue, de fruits et de chantilly.
- Modèle:cuisine Fromage au lait de vache montbéliarde, à pâte molle à croûte lavée et ridée.
Notes
L'appellation exacte est vacherin du Haut Doubs, ou mont d'or, l’appellation vacherin-mont d'or est réservé à un fromage suisse équivalent mais au lait pasteurisé.
Synonymes
- vachelin (1)
Traductions
fromage
- Allemand : Molkenkäse (de) masculin
- Anglais : vacherin cheese (en)
Paronymes
Prononciation
- France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « vacherin [Prononciation ?] »
Voir aussi
- vacherin sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- « vacherin », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
Anglais
Étymologie
- Du français vacherin.
Nom commun
vacherin
- Vacherin (gâteau).