viande rouge

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Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

 Composé de viande et de rouge.

Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
viande rouge viandes rouges
\vjɑ̃d ʁuʒ\

viande rouge \vjɑ̃d ʁuʒ\ féminin

  1. (Cuisine) Viande dont la concentration en myoglobine dans les fibres musculaires est supérieure à celle de la viande blanche, et inférieure à celle de la viande noire.

Antonymes[modifier le wikicode]

Hyponymes[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier le wikicode]