’nduja

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Voir aussi : nduja

Français[modifier le wikicode]

Étymologie[modifier le wikicode]

De l’italien ’nduja qui vient du calabrais centro-méridional ’nduja. Ce dernier vient du français andouille[1], un plat apporté dans la région par des Angevins[2].

Nom commun [modifier le wikicode]

Singulier et pluriel
’nduja
\ndu.ja\
Photo d’une caisse de saucisses crues.
Une caisse de ’nduja.

’nduja \ndu.ja\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

  1. (Cuisine) Saucisse de porc épicée fabriquée en Italie, à l’origine en Calabre.

Variantes[modifier le wikicode]

Traductions[modifier le wikicode]

Anagrammes[modifier le wikicode]

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Voir aussi[modifier le wikicode]

  • ’nduja sur l’encyclopédie Wikipédia

Calabrais centro-méridional[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

De l’ancien français andoille ou du latin inducere[3].

Nom commun [modifier le wikicode]

’nduja \ˈnd̪u.ja\ ou \ˈnd̪u.ʒa\ féminin invariable

  1. (Cuisine) Nduja.

Références[modifier le wikicode]

  1. ↑ La Cuisine Italienne, La ‘nduja, publier le 4 janvier 2015
  2. ↑ The World's Best Spicy Food Where to Find it & How to Make it, Lonely Planet, 2014 (ISBN 1-74360-421-1), page 114
  3. ↑ Antonio Pugliese, ’Nduja. Antropologia, storia tecnologica di un salame calabrese, Armando Siciliano, Messine, 2008.


Sicilien[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

Du calabrais centro-méridional ’nduja[1].

Nom commun [modifier le wikicode]

Invariable
’nduja
\ˈnd̪u.ja\

’nduja \ˈnd̪u.ja\ féminin invariable

  1. (Cuisine) Nduja.

Variantes orthographiques[modifier le wikicode]

Notes[modifier le wikicode]

Certains amateurs du sicilien écrivent ’ndùja bien qu’il soit parfaitement inutile de préciser l’accentuation plane du terme.

Prononciation[modifier le wikicode]

Références[modifier le wikicode]

  1. ↑ Antonio Pugliese, ’Nduja. Antropologia, storia tecnologica di un salame calabrese, Armando Siciliano, Messine, 2008.


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