cresson

Français

Étymologie

Du francique kresso. — Voir également l'allemand Kresse et le néerlandais kers.

Nom commun

cresson /kʁe.sɔ̃/ masculin

1. (Botanique) (Cuisine) Plante de la famille des Brassicacées (jadis Crucifères) dont l’espèce la plus connue croît dans les eaux vives et se mange ordinairement en salade ou avec du rôti.
   • Pour que le cresson pousse, il n'y a point besoin d'un climat spécial : c'est une plante qui s’accommode sans souffrir d'une température même rigoureuse l'hiver. — (Cultivez le cresson de fontaine : la santé du corps, dans Almanach de l'Agriculteur français - 1932, p. 28, éditions La Terre nationale)
2. (Par extension) quelqu’autre plantes qui présente des similitudes, mais pouvant appartenir à un genre très différent.
   • Cresson sauvage.
   • Cresson d’Inde.

Dérivés

• cresson alénois
• cresson amer
• cresson d’Inde
• cresson de cheval
• cresson de fontaine
• cresson de Para
• cresson de rocher
• cresson de ruisseau
• cresson des prés
• cresson des ruines
• cresson doré
• cresson officinal
• cresson sauvage
• cressonnette
• cressonnière

Traductions

• anglais : watercress ^(en)*; cress ^(en)*
• danois : brøndkarse ^(da)*
• finnois : vesikrassi ^(fi)*
• galicien : agrón ^(gl)*
• grec : νεροκάρδαμο ^(el)* (nerokárdamo) n
• espagnol : mastuerzo ^(es)*, berro ^(es)*
• espéranto : kreso ^(eo)*
• hongrois : vízitorma ^(hu)*
• ido : kreso ^(io)*
• italien : crescione ^(it)*
• japonais : オランダガラシ ^(ja)*
• néerlandais : waterkers ^(nl)*
• occitan : graisselon ^(oc)*; anitòr ^(oc)*
• polonais : rzeżucha ^(pl)* wodna ^(pl)* féminin
• portugais : agrião ^(pt)*
• quechua : chʼinkil ^(qu)*; uqhururu ^(qu)*
• roumain : cardamă ^(ro)* féminin

Paronymes

• cranson

Anagrammes

• crosnes

Voir aussi

• cresson sur Wikipédia

Références

• TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé (1971-1994) (cresson)
• Dictionnaire de l’Académie française, neuvième édition, 1992– (cresson)
• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (cresson)
• Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 (cresson)