curcuma

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

(1559) De l’espagnol cúrcuma et, plus avant, de l’arabe كركم, kourkoum.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Singulier Pluriel
curcuma curcumas
/kyʁ.ky.ma/
Un curcuma (1)
Du curcuma (2)

curcuma /Prononciation ?/ masculin

  1. (Botanique) Plante herbacée rhizomateuse (Curcuma longa) vivace de la famille des zingibéracées originaire du sud de l'Asie.
  2. (Cuisine) Épice tirée du rhizome de cette plante.
    • Il ne faut pas craindre d'épicer, même assez fortement, tous les mets ; le piment, le gingembre et le curcuma ou safran de l'Inde, sont en général préférables. (Freycinet, Voy. terres austr., 1815, p. 349)
    • Lotte en chemise de chicons au curcuma, brunoise de céleri-rave, pommes acides et coriandre, oignons grelots, boudin noir et chou rouge... (Frank Fol et al., Fêtes folles: Délicieuses recettes pleines de légumes, 2006)

Synonymes[modifier | modifier le wikicode]

Traductions[modifier | modifier le wikicode]

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]

Références[modifier | modifier le wikicode]

Italien[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

De l’arabe كركم, kourkoum.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

curcuma /Prononciation ?/ féminin

  1. Curcuma.

Latin[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

Apparenté à circus, circulus (« cercle ») → voir curcuba (« câble, corde »).

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

Cas Singulier Pluriel
Nominatif curcumă curcumae
Vocatif curcumă curcumae
Accusatif curcumăm curcumās
Génitif curcumae curcumārŭm
Datif curcumae curcumīs
Ablatif curcumā curcumīs

curcuma /Prononciation ?/ féminin

  1. Muselière.

Références[modifier | modifier le wikicode]