hâtereau

Français

Étymologie

→ voir haste

Nom commun

hâtereau ^{(h aspiré)}/ɑ.tə.ʁo/ masculin

1. (Ancien terme de cuisine) Tranche de foie de porc, poivrée, salée et grillée.

Références

• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (hâtereau)