foie

Français

Étymologie

Du bas latin ficatum (« foie d’une oie engraissée aux figues ») puis, par extension de sens « foie », dérivé de ficus (« figue »). Calque du grec ancien συκωτόν sukôtόn (« engraissé aux figues »), dérivé de σῦκον sûkon (« figue »). Ce mot a supplanté le terme classique jecur (« foie ») en bas latin, ainsi que le montrent toutes les langues romanes.

Nom commun

Singulier	Pluriel
foie	foies
/fwa/

Le foie d'un homme, face inférieure.

Un foie de mouton. 1 lobe gauche, 2 lobe droit, 3. lobe caudé, 4. lobe carré, 5 artère hépatique et veine porte, 6 nodules lymphatiques hépatiques, 7 vésicule biliaire

foie /fwa/ masculin

1. (Anatomie) Organe présent chez l’homme et chez la plupart des vertébrés, produisant la bile. Il sert, entre autres, à régler le métabolisme des glucides.
   • Le foie produit la bile et stocke les nutriments absorbés à partir des aliments consommés par l’animal. Il transforme ces nutriments en sucre et en substances chimiques nécessaires à d’autres organes. Il neutralise également certains éléments toxiques. — (Forse Bill, Meyer Christian, et al., Que faire sans vétérinaire, 434 p., page 36, 2002, Cirad / CTA / Kathala)
2. (Cuisine) Chez certains animaux, organe utilisé en gastronomie.
   • Foie de veau, pâté de foie gras.
3. (Au pluriel) (Argot) Peur.

Variantes dialectales

• jersiais : faie

Expressions

• avoir les foies
• se manger le foie, se manger les foies
• se ronger le foie, se ronger les foies
• foie gras
• huile de foie de morue

Vocabulaire apparenté par le sens

héparine hépatalgie hépatique hépatite

hépatocyte hépatologie hépatomégalie hépatopancréas

Traductions

Organe présent chez l’homme et chez la plupart des vertébrés, produisant la bile.

afrikaans : lewer (af)* allemand : Leber (de)* féminin anglais : liver (en)* arabe : كبد (ar)* (kebd) féminin aragonais : figau (an)* (aussi figado (an)*) asturien : fégadu (ast)* balinais : ati (*) bambara : binyɛ (*) bavarois : Lewa (*) breton : avu (br)* bulgare : черен (bg)* (čeren) дроб (bg)* (drob) catalan : fetge (ca)* chamorro : hígadu (*) chinois : 肝脏 (zh)* (肝臟) (gānzàng) coréen : 간 (ko)* (gan) danois : lever (da)* espagnol : hígado (es)* masculin espéranto : hepato (eo)* féroïen : livur (fo)* finnois : maksa (fi)* frison : lever (fy)* gaélique écossais : ae (gd)* masculin gaélique irlandais : ae (ga)* masculin galicien : fígado (gl)* masculin gallois : afu (cy)* masculin et féminin identiques, iau (cy)* masculin grec : ήπαρ (el)* (ípar) neutre grec ancien : ἧπαρ (*) (hễpar) neutre

haïtien : fwa (*) hébreu : כבד (he)* hongrois : máj (hu)* ido : hepato (io)* indonésien : hati (id)* inuktitut : ᑎᖑᒃ (iu)* (tinguk) italien : fegato (it)* masculin japonais : 肝 (ja)* (kimo) javanais : ati (jv)* kurde : cerg (ku)*, kezeb (ku)*, mêlak (ku)* latin : jecur (la)* lingala : libale (ln)* lituanien : kepenys (lt)* lombard : fidigh (*) macédonien : црн дроб (mk)* (crn drob) malais : hati (ms)* mannois : aane (gv)* maya yucatèque : taaman (*) nahuatl : eltapachtli (nah)* néerlandais : lever (nl)* norvégien : lever (no)* occitan : fetge (oc)* ouïghour : باغىر (ug)* papiamento : higra (*) (aussi igra (*)) persan : جگر (fa)* (djegar) polonais : wątroba (pl)* féminin

portugais : fígado (pt)* masculin quechua : kipchan (qu)*; kukupin (qu)*; chilla (qu)* romani : bukô (*) roumain : ficat (ro)* russe : печень (ru)* (pečen’) songhaï koyraboro senni : tasa (*) serbe : јетра (sr)* (jetra) féminin sicilien : ficatu (scn)* slovaque : pečeň (sk)* féminin slovène : jetra (sl)* sotho du Nord : sebete (*) soundanais : ati (su)* sranan : lefre (*) suédois : lever (sv)* tagalog : átay (tl)* tamoul : கல்லீரல் (ta)* (kallīral) tatare : bawır (tt)* tchèque : játra (cs)* féminin tok pisin : liva (tpi)* turc : karaciğer (tr)* turkmène : багыр (tk)* (bagyr) ukrainien : печінка (uk)* (pečinka) féminin vietnamien : gan (vi)* volapük : foad (vo)* wanokaka : ati (*) yiddish : לעבער (yi)* (leber) féminin

Aliment

espéranto : hepataĵo (eo)*

Prononciation

• France  :  écouter « foie [fwa] »
  

  

Homophones

• foi, foies, fois, Foix

Voir aussi

• foie sur Wikipédia
• Explication de Bernard Cerquiglini en images