liqueur

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Sommaire

Du latin liquor (« liquide »).

Singulier	Pluriel
liqueur	liqueurs
/li.kœʁ/

liqueur /li.kœʁ/ féminin

(Vieilli) Substance fluide et liquide.
- Si, au lieu d'eau, on plonge un bocal d’esprit de vin ou de toute autre liqueur non gelable, à une semblable température, la liqueur prend, sans tarder, celle du bain. — (Antoine Baumé, Chymie expérimentale et raisonnée, vol.1, 1773, p.75)
(En particulier) (Aujourd’hui) Boisson qu’on obtient par la distillation, ou, dont la base est l’eau-de-vie ou l’alcool.
- En fait de liqueurs, le lieutenant Hobson emportait plusieurs barils de brandevin et de whisky, bien décidé, d'ailleurs, à économiser autant que possible ces liquides alcooliques, qui sont nuisibles à la santé des hommes sous les froides latitudes. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures -1873)
- Ô vous qui buvez « sur le zinc », avez-vous jamais songé à toute la science qu'a dû déployer celui qui a fabriqué le verre dans lequel vous buvez le vin carminé ou la douce liqueur ? — (Gustave Fraipont; Les Vosges, 1923)
- Ils s'attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. — (Ludovic Naudeau, La France se regarde. Le problème de la natalité -1931)
(Canada) Boisson gazeuse non alcoolisée.
- J'l'ai rencontrée au dépanneur
  A s'achetais une grosse liqueur. — (Les Colocs, "Julie" -1992)

vin de liqueur, (Vieilli) Vin sucré qu’on boit en petite quantité, à l’entremets et au dessert.

Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (liqueur), mais l’article a pu être modifié depuis.