seitan
Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
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Français [modifier]
Étymologie
- De sei (devenir) et de tan (première syllabe de tanpaku, protéine), nom inventé par Georges Ohsawa (1893 – 1966), promoteur de la macrobiotique.
Nom commun
seitan masculin
- Aliment fabriqué à base de protéine de blé (gluten).
Synonymes
Traductions
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