seitan

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Français[modifier | modifier le wikicode]

Étymologie[modifier | modifier le wikicode]

De sei (devenir) et de tan (première syllabe de tanpaku, protéine), nom inventé par Georges Ohsawa (1893 – 1966), promoteur de la macrobiotique.

Nom commun[modifier | modifier le wikicode]

seitan masculin

  1. Aliment fabriqué à base de protéine de blé (gluten).

Synonymes[modifier | modifier le wikicode]

Traductions[modifier | modifier le wikicode]

Traductions manquantes. (Ajouter)

Voir aussi[modifier | modifier le wikicode]