brunch

Français

Étymologie

De l’anglais brunch.

Nom commun

(orthographe traditionnelle)

Singulier	Pluriel
brunch	brunches
\bʁœnʃ\

(orthographe rectifiée de 1990)

Singulier	Pluriel
brunch	brunchs
\bʁœnʃ\

brunch \bʁœnʃ\ masculin

1. (Anglicisme) (Cuisine) Repas tardif du matin, associant les aliments du petit déjeuner (pain, gâteaux…) à des aliments pris habituellement au déjeuner (viandes, salades…).
   • Cela commençait par des brunches en plein air, sur les pelouses des fraternités, avec des tentes de toiles striées de vert et blanc, dressées au sommet des pentes qui, à l’arrière des grandes demeures, dominaient les vallons voisins. — (Philippe Labro^{Le modèle nom w pc est désuet. Supprimez-le de cette ligne, ou remplacez-le par le modèle w si un lien vers Wikipédia est nécessaire.}, L’étudiant étranger, Gallimard, 1986, page 245)
   • Chloé rappela à son petit frère qu’un brunch, c’était un « super grand » petit-déjeuner, où on mangeait beaucoup parce qu’on ne remangeait plus à midi. — (Christophe Duprez, La Trappe magique, 2010)
   • Le samedi suivant, Hortense et Hubert recevaient pour le brunch. « Un petit brunch à l'ancienne », avait écrit Hubert dans son SMS, une dizaine de personnes. Le rituel du brunch, habituellement donné le dimanche, était en réalité une institution fort récente. Personne ne faisait de brunch dans leur enfance. — (Solange Bied-Charreton, Les visages pâles, éd. Stock, 2016)
   • […], tous ces branchés collet monté qui ne pensaient qu'à se regarder dans le miroir, miroir mon beau miroir, faire leur footing, footing mon beau footing, et se rendre le dimanche à des brunchs, brunchs nos beaux brunchs, où ils parlaient de leur nouveau tatouage bio, […]. — (Louis-Henri de La Rochefoucauld, Le Club des vieux garçons, éd. Stock, 2017)

Dérivés

• bruncher

Synonymes

• grand petit-déjeuner
• déjeuner dinatoire
• déjeuner buffet
• déjeunette

Traductions

• Anglais : brunch (en)
• Espéranto : frutagmanĝo (eo)
• Japonais : ブランチ (ja) buranchi
• Russe : бранч (ru)

Prononciation

• France (Toulouse) : écouter « brunch [bʁœn̪ʃ] »
• France (Vosges) : écouter « brunch [bʁœn̪ʃ] »
• France (Lyon) : écouter « brunch [Prononciation ?] »

Anglais

Étymologie

Mot-valise, mélange de breakfast (« petit déjeuner ») et de lunch (« déjeuner »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
brunch \ˈbɹʌntʃ\	brunches \ˈbɹʌn.tʃɪz\

brunch

1. Brunch

Vocabulaire apparenté par le sens

• breakfast
• lunch
• dinner
• supper

Prononciation

• États-Unis (New Jersey) : écouter « brunch [Prononciation ?] »
• Royaume-Uni (Sud de l'Angleterre) : écouter « brunch [Prononciation ?] »

Italien

Étymologie

De l’anglais brunch.

Nom commun

Invariable
brunch

brunch \Prononciation ?\ masculin invariable

1. (Anglicisme) (Cuisine) Brunch, repas tardif du matin, associant les aliments du petit déjeuner (pain, gâteaux…) à des aliments pris habituellement au déjeuner (viandes, salades…).

Voir aussi

• brunch sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 
• brunch dans le recueil de citations Wikiquote (en italien)